Saúde e Bem-Estar

Brasileiro está mais preocupado em ter uma refeição saudável

Brasileiro está mais preocupado em ter uma refeição saudável

Verduras, legumes e frutas já se tornaram itens obrigatórios no cardápio do brasileiro. Uma pesquisa realizada pela Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador descobriu que o brasileiro está mais preocupado em ter uma refeição saudável.

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Para chegar a essa conclusão, o estudo entrevistou proprietários e gerentes de 4.560 estabelecimentos alimentícios em 51 cidades. Ao analisar as respostas, 56% disseram que nos últimos dois anos os clientes se mostraram preocupados em manter uma dieta equilibrada com o consumo de frutas, verduras e legumes, sucos naturais, grãos e proteínas, enquanto apenas 17% relataram que os clientes estavam pouco preocupados com o assunto.

Segundo 61% dos responsáveis pelos estabelecimentos, a procura por legumes e verduras aumentou nos últimos dois anos. No caso dos sucos naturais, 65% dos entrevistados perceberam um acréscimo na demanda. Além disso, 53% dos participantes revelaram que as frutas também encabeçavam a lista dos alimentos mais procurados pelos consumidores.

Por fim, quando questionados sobre quais foram os alimentos mais saudáveis servidos pelo estabelecimento, eles responderam que verduras, legumes e os peixes compunham a lista.

Foto: Thinkstock

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