Onde comer um delicioso estrogonofe

Por Patricia Machado em 13/08/2015

O estrogonofe já caiu no gosto do brasileiro. Mas se engana quem pensa que a receita à base de cubos de carne ou frango, creme de leite, cebola e sal foi inventada por nós. Esse prato foi preparado pela primeira vez na Rússia, no século XIX.

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Segundo alguns historiadores, o nome que deu origem ao prato homenageia a família russa Stroganov. Já a enciclopédia de culinária Larousse Gastronomique acredita que o nome pode ser derivado do verbo strogat, que em russo, significa “cortar em pedaços”.

Independente da origem do nome, o fato é que o estrogonofe é um prato delicioso e diversos restaurantes brasileiros estão se especializando na comida, que geralmente é servida com batatas e arroz. Conheça alguns restaurantes espalhados pelo Brasil que têm o estrogonofe no cardápio:

BELO HORIZONTE/MG

strogonoff - bh

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CURITIBA/PR

strogonoff e cia - curitiba

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FORTALEZA/CE

strogonoff fortaleza

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RIO DE JANEIRO/RJ

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SÃO PAULO/SP

strogonoff são paulo 2