Comida e Bebida

Experiências gastronômicas para vivenciar em São Paulo

Experiências gastronômicas para vivenciar em São Paulo

São Paulo é conhecida pelas diversas opções de entretenimento. Um dos motivos para isso é o fato da população local estar sempre ávida por novidades. Neste cenário dinâmico, as experiências gastronômicas estão ganhando destaque por proporcionarem uma nova forma de saborear uma refeição.

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São inúmeras as opções para quem quer inovar em uma ocasião especial ou experimentar novas coisas. Dentre elas estão jantares secretos, refeições com os olhos vendados e menus especiais preparados em lugares diferentes e interessantes.

Reunimos alguns lugares que oferecem ótimas experiências gastronômicas para você conhecer. Confira:

Clandestino

clandestino - divulgação

Bel Coelho inaugurou sua cozinha-laboratório como uma maneira de desconstruir os restaurantes tradicionais. O local funciona apenas uma semana por mês e comporta apenas 24 pessoas por noite. Escondido no descolado Beco do Batman, na Vila Madalena, o espaço abriga uma biblioteca particular e uma cozinha aberta, de onde é possível acompanhar a preparação dos pratos e ter total interação com a chef.

A experiência oferece um menu pré-estabelecido, fruto de uma ampla pesquisa da gastronomia brasileira. Entre os temas que servem de inspiração para os eventos estão os Orixás, entidades da religião afro-brasileira, e biomas, no qual são utilizados produtos nativos de cada bioma, como a caatinga, a mata atlântica ou o pantanal.

  • Quanto? R$ 260 (jantar) e R$ 380 (jantar e bebida alcoólica)
  • Como participar? reservas@clandestinorestaurante.com

 

Oca Cultural Comida & Música

oca cultural - reprodução

Este projeto visa unir música e gastronomia de qualidade em jantares programados mensalmente. Ele acontece na Oca Tupiniquim, espaço de eventos localizado na Vila Madalena. O menu inclui entrada, saladas, prato principal e sobremesa que são preparados pela chef Raphaela Homem de Melo.

Os músicos se posicionam no centro do espaço para receberem toda a atenção durante suas apresentações. As atrações musicais variam para cada evento que, com o jantar, levam a uma experiência completa tanto de entretenimento quanto para o paladar.

  • Quanto? R$ 180,00
  • Como participar? oca@ocatupiniquim.com.br

Além das atrações programadas, diversos eventos promovem tais experiências para o paulistano em lugares itinerantes. Apesar de não terem endereço fixo, eles oferecem propostas divertidas para quem busca algo novo. Confira as sugestões:

Ateliê no escuro

ateliê no escuro - reporudção

Esta empresa é especializada em eventos sensoriais, unindo diferentes estímulos como texturas, aromas e sabores. A ideia é ocupar restaurantes e outros espaços com um tema, menu e intervenções pensadas especialmente para a ocasião. Nos jantares, os participantes são vendados e convidados a decifrar músicas, toques e cheiros sem o apoio da visão. Com a parceria de chefs criativos, os ingredientes são cuidadosamente escolhidos para harmonizar paladar e imaginação, com criações que surpreendem em todas as formas.

  • Quanto? R$ 180
  • Como participar? contato@atelienoescuro.com.br

 

Jantar Secreto           

jantar secreto - reprodução

Todos os elementos deste evento são uma grande surpresa, desde o local até o menu. Tudo é revelado no dia, envolto em um mistério que dá graça ao projeto. A ideia surgiu da parceria entre a jornalista Larissa Januário e do chef Gustavo Rigueiral, que buscavam fugir da rotina. Os dois escolhem locais diferentes e interessantes para hospedar o evento, que recebe 15 pessoas a cada edição para manter a qualidade do jantar e o clima aconchegante.

Em seus jantares, eles misturam influências da cozinha goiana, como pequi, galinhada e arroz de puta rica, e da cultura caiçara, como peixes e frutos do mar. A escolha do menu é feita apenas dois dias antes do evento, respeitando as restrições alimentares dos inscritos e os principais ingredientes da época.

  • Quanto? R$ 90 (jantar) ou R$ 130 (jantar e bebidas alcoólicas).
  • Como participar? jantares.secretos@gmail.com

Fotos: Reprodução / Divulgação

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